L‘ Organum est un style musical qui a enrichit le plain chant en y ajoutant une ou plusieurs voix. Il préfigure le chant polyphonique. On trouve des traces écrites sur l’ Organum au 9ème siècle dans le traité anonyme Musica enchiriadis. Il en existe plusieurs manières qui enrichissent les fragments de grégorien. On distingue plusieurs variétés :l’ organum parallèle ; Le déchant avec l’adjonction d’un contre-chant, l’organal, l’organum purum avec une voix de ténor et plus tardif, l’ organum fleuri qui “refleuri au 12ème et 13ème siècle avec l‘école de Notre-Dame.
